미정국수0410
문득 따뜻한 국수 한 그릇이 생각날 때, 언제든 찾을 수 있는 '미정국수0410'입니다.
미정국수만의
경쟁력
10여 년간 끊임없이 연구 · 개발한 레시피와 체계적인 브랜드 운영으로 고객 여러분께 꾸준히 사랑받는 국수 전문점이 되었습니다.
늘 우리 곁에서 역사를 같이 했고, 그래서 더 익숙하고 친근한 음식. 특별한 날 먹는 비싼 음식은 아니지만, 이따금 간단하면서도 든든한 한 끼가 생각날 때 떠올리곤 하는 따끈한 국수 한 그릇. 멸치국수 & 덮밥 잘 하는 집, 미정국수0410은 특별하고 고급스러운 장소는 아니지만 언제든 마음 편히 식사할 수 있는 아늑한 곳, 혼자서도 부담 없이 들를 수 있는 편안한 곳으로 지난 고객 여러분과 함께 해 왔습니다.
미정국수0410은 지난 2008년 첫 선을 보인 이래 10여 년이 지난 지금까지 고객 여러분에게 사랑받는 국수 전문점으로 그 불빛을 환하게 밝히고 있습니다. 그 뒤에는 외식경영전문가 백종원의 연구와 노력으로 탄생한 레시피와 오랜 노하우, 그리고 더본코리아의 체계적인 운영 지원 등, 시류에 따라 다양하게 변화하는 고객의 취향에 맞춰 브랜드를 연구 · 개발하는 노력이 숨어 있습니다.
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뛰어난 메뉴 구성
01멸치국수와 덮밥은 우리에게 친근하고 익숙한 메뉴인 만큼, 차별화를 위한 노력이 중요합니다. 기본에 충실한 멸치국수는 물론 오직 미정국수0410에서만 맛볼 수 있는 다양한 종류의 국수 메뉴들에 이르기까지, 미정국수0410은 외식경영전문가 백종원의 총 지휘 아래 더본코리아의 조리개발팀이 메뉴를 연구 및 개발합니다. 맛은 기본, 양과 가격까지 더없이 합리적인 구성으로 접근을 위한 문턱을 낮췄을 뿐만 아니라, 시류에 따라 변화하는 고객의 취향에 맞춘 신 메뉴로 다양한 연령층의 입맛을 사로잡습니다.
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편리한 무인결제
02고객의 편의성은 끌어올리고 홀의 인력 부담은 낮출 방법을 고심하던 중, 언젠가 일본에서 접했던 식권 자판기를 도입했습니다. 당시 생소한 선택이었지만 반응은 성공적이었고, 이내 미정국수0410 하면 쉽게 떠올릴 수 있는 요소 중 하나가 되었습니다. 고객 입장에서는 눈치 볼 일 없이 편한 마음으로 주문할 수 있고, 점포 역시 조리 중 돈을 만지지 않아 위생적인 것은 물론, 홀의 인력 부담까지 덜 수 있었습니다. 무엇보다 고객에 맛있는 식사를 제공하는 데에만 집중할 수 있게 만들어 줍니다.
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청결한 오픈키친
03식당 주방이 바쁠 수록, 위생이 뒷전으로 밀려나 결국 문제를 일으키는 사례를 심심찮게 접하곤 합니다. 그러다 보니, 주방 위생에 대한 고객의 걱정이 때로는 음식의 맛에 영향을 끼치기도 합니다. 미정국수0410은 이런 불안을 근절하고자 과감히 주방을 공개했습니다. 방문하는 모든 고객이 주방 전경을 한 눈에 담을 수 있기에 점포 역시 청결한 주방을 위해 더 각별한 관심을 기울이게 되고, 덕분에 고객의 신뢰를 한층 더할 수 있습니다. 청결한 주방으로 누구든 안심하고 맛있게 식사할 수 있는 공간, 나아가 열린 주방으로 고객과 가까이에서 소통할 수 있는 공간을 만드는 것이 바로 미정국수0410의 지향점입니다.
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체계적 지원 인프라
04체계적인 커리큘럼의 점포 운영 교육, 엄격한 품질 관리를 거친 식자재 생산, 안정적인 공급 시스템에 이르기까지. 치열한 외식 시장에서 무려 20여 년간 고객의 사랑을 받으며 그 역사를 이어 온 더본코리아의 노하우가 오늘날 가맹점주와 본사 간 신뢰를 공고히 하고 있습니다. 뿐만 아니라 외식경영전문가 백종원의 실전 노하우를 물려받은 더본코리아의 슈퍼바이저들이 제2, 제3의 백종원이 되어 체계적인 레시피와 정확하고 꼼꼼한 점검, 아낌없는 조언 등 매장 운영 전반에 걸쳐 믿음직한 파트너 역할을 합니다.
